【发明迷】唐正平自制鱼豆腐机,1斤鱼能做8斤鱼豆腐,一天净赚2000块

发明迷    发布于 2018-03-03    阅读(306)

 

发明迷摘要:鱼豆腐它因为手工操作它做起来很麻烦它工艺比较复杂想用机械化生产来代替手工操作

 

以下是发明人采访全文,采访地点:湖南湘潭

 

 

唐正平:我本身就是一个机械工程师,评了个高工,所以这个东西做起来都是轻车熟路的。第一代产品就是解决了机械加工的问题,但是操作过程中机器也不方便,还需要一定的手工。磨浆的时候那个温度它已经产生熟化的过程,所以再通过蒸制实现第二次熟化口感就变了。

 

唐正平:第一代做出来以后呢,第一它里面有鱼刺,第二这个颜色不美观,我们手工做出来的鱼糕是白色的,咱这个颜色有点重了。看来咱这还得下功夫再好好改进一下,不解决这个问题就不便于推广,不便于大规模生产,为了把这个产品加工好,费了大量的功夫,它原理并不复杂。它主要是什么要达到理想的效果,它是一个隐形的,要解决这个隐患要不断的换新的方法去解决这个问题。

 

唐正平:第二代机器一共是五台组成一个机组,鱼肉的切制过程,我就搞了一个切鱼的。一斤鱼可以做48斤鱼豆腐,这个是精磨粗加工以后放在这个里面,把它磨碎磨成鱼浆更加细腻,重新设计了一个匀和机,按照我的加工程序,按照我的配方,使鱼糜打成之后能够把它自动的倒出来,做了一套用电或者用气的蒸制设备,做出来既好看又好吃。

 

唐正平:做出的鱼豆腐首先是没有刺,然后吃的更细腻一些,里面一点骨头都没有。鱼豆腐已经是餐桌上不可却少的美食,我这个面对的群体直接是喜欢吃鱼的老百姓,再一个小本创业的,从这几年反馈的信息来看,就是很多都是参与这个鱼豆腐项目走向了致富之路,这是我很开心的。

 

发明迷注:以上报道皆为原创,每项发明皆有专利,如需寻求项目合作,直接进入发明迷网站www.famingmi.com)联系发明人,本期发明人电话:18514221348

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